T I P : ช็อกโกแล็ตพุดดิ้ง ทำง๊ายง่าย~สำหรับสาวๆหน้าร้อนนี้~
หน้า 1 จาก 1
T I P : ช็อกโกแล็ตพุดดิ้ง ทำง๊ายง่าย~สำหรับสาวๆหน้าร้อนนี้~
"ช็อกโกแลตพุดดิ้ง" อยู่คู่ประเทศอังกฤษมานานกว่าร้อยปีแล้ว
พุดดิ้งเป็นขนมประเภทคัสตาร์ด เนื้อนุ่ม แช่เย็นแล้วเสิร์ฟได้เหมือนเจลลี่
ส่วนในเทศกาลคริสต์มาสก็มีขนม "คริสต์มาสพุดดิ้ง" ที่ใส่ผลไม้อบแห้ง ถั่วและธัญพืชหลากชนิด เป็นของหวานประจำเทศกาล
พุดดิ้งยังสามารถนำมาเป็นอาหารคาวได้
ด้วยการนำแป้งไปอบเหมือนขนมปังให้ฟู แล้วเสิร์ฟร้อนๆกับเนื้อย่าง ไส้กรอกและน้ำเกรวี่แบบอังกฤษ ซึ่งจะเรียกว่า "ยอร์กเชียร์พุดดิ้ง"
ส่วนผสม
+ นมสด 1 ถ้วย
+ วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
+ ไข่ไก่ 1 ฟอง
+ ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
+ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
+ น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
+ เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
+ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
+ Semisweet Chocolate สับ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. เทนมสดและวิปปิ้งครีมใส่ในหม้อ ใส่ผงโกโก้ แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ และน้ำตาลทรายใช้ไฟอ่อน
2. คนเบาๆให้เข้ากันรอให้เดือด หมั่นคนจนส่วนผสมข้นเนียนจึงปิดไฟ
3. เติมเนย ช็อกโกแลตสับ และกลิ่นวานิลลา คนให้ละลายเข้ากัน เทใส่ภาชนะ รอให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
4.เมื่อเสิร์ฟ ราดวิปปิ้งครีมหือตกแต่งเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ
พุดดิ้งเป็นขนมประเภทคัสตาร์ด เนื้อนุ่ม แช่เย็นแล้วเสิร์ฟได้เหมือนเจลลี่
ส่วนในเทศกาลคริสต์มาสก็มีขนม "คริสต์มาสพุดดิ้ง" ที่ใส่ผลไม้อบแห้ง ถั่วและธัญพืชหลากชนิด เป็นของหวานประจำเทศกาล
พุดดิ้งยังสามารถนำมาเป็นอาหารคาวได้
ด้วยการนำแป้งไปอบเหมือนขนมปังให้ฟู แล้วเสิร์ฟร้อนๆกับเนื้อย่าง ไส้กรอกและน้ำเกรวี่แบบอังกฤษ ซึ่งจะเรียกว่า "ยอร์กเชียร์พุดดิ้ง"
ส่วนผสม
+ นมสด 1 ถ้วย
+ วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
+ ไข่ไก่ 1 ฟอง
+ ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
+ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
+ น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
+ เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
+ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
+ Semisweet Chocolate สับ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. เทนมสดและวิปปิ้งครีมใส่ในหม้อ ใส่ผงโกโก้ แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ และน้ำตาลทรายใช้ไฟอ่อน
2. คนเบาๆให้เข้ากันรอให้เดือด หมั่นคนจนส่วนผสมข้นเนียนจึงปิดไฟ
3. เติมเนย ช็อกโกแลตสับ และกลิ่นวานิลลา คนให้ละลายเข้ากัน เทใส่ภาชนะ รอให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
4.เมื่อเสิร์ฟ ราดวิปปิ้งครีมหือตกแต่งเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ
หน้า 1 จาก 1
Permissions in this forum:
คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
|
|